کیک تمشک، رز و شکلات سفید

• فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد/320 درجه فارنهایت گرم کنید و قالب فر 8 اینچی را در صورت نیاز، خط و چرب کنید.

• آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کنار بگذارید.

• شکلات و خامه را در یک کاسه جادار بریزید و در مایکروویو روی حرارت متوسط ​​در 30 ثانیه بپزید تا شکلات تقریباً آب شود، سپس هم بزنید تا همه چیز ذوب شده است.

• بکوب کره و شکر تا سبک و کرم رنگ شود.

• تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و بین اضافه ها خوب هم بزنید. اگر نگران دلمه زدن هستید، با هر تخم مرغ یک قاشق غذاخوری آرد بنوشید.

• مخلوط وانیل، گلاب و شکلات را اضافه کنید و در صورت استفاده از همزن رومیزی با کمترین سرعت، به آرامی در آن بریزید.

• آرد را اضافه کنید، دوباره به آرامی تا کنید.

• در آخر، تمشک کولیس را اضافه کنید، دوباره به آرامی تا کنید، نگران کوچک بودن آن نباشید رگه ها.

• در قالب آماده شده بریزید و حدود 45-60 دقیقه بپزید. من می دانم که این طیف وسیعی است، واقعاً به فر شما بستگی دارد.

• بعد از انجام این کار، قبل از یخ زدن، بگذارید کاملا خنک شود. بیرون آوردن آن از قلع آن این کار را تسریع می کند.

• کیک را نصف کرده و با مربای تمشک پر کنید.

کره کره شکلاتی سفید

• شکلات را در ظرفی در مایکروویو در 30 ثانیه ذوب کنید و هر بار هم بزنید. بگذارید چند دقیقه خنک شود.

• در مدتی که منتظر سرد شدن شکلات هستید، کره و شکر را مانند بالا بزنید.

• شکلات ذوب شده را اضافه کنید.

• تشک تمشک را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شود. نگران رگه ها نباشید.

روکش شکلات سفید خالص

• شکلات را با قدرت متوسط ​​در مایکروویو در 30 ثانیه ذوب کنید تا ذوب شود.

• قطره روغن را اضافه کنید، هم بزنید.

• قبل از استفاده کمی خنک کنید